Mah la gente è strana...sabato sera a mezzanotte circa hanno acquistato sul nostro sito (Calzeland.it)
per carità mi fa molto piacere, però io il sabato sera mi metto sul divano a riposare dopo aver sistemato bambini e casa. Vabbè meglio così ;-)

Ieri ho preparato della capesante gratinate semplicissime e un tortino salato con ricotta e gamberetti.

Ricetta tortino salato con gamberetti
Ingredienti:
1 confezione pasta sfoglia
150 gr gamberetti surgelati
250 gr ricotta
1 uovo
1 cucchiaino di salsa di soia
timo
aglio
olio
sale
pepe

In un pentolino fate rosolare l'aglio in poco olio, toglietelo e metteteci i gamberetti congelati( fate attenzione agli schizzi), lasciare rosolare 3 minuti e aggiungete il cucchiaino di salsa di soia, un pizzico di timo e aggiustate di sale e pepe. Fate cuocere per 3 minuti e lasciate raffreddare.
In una ciotola mettete la ricotta e lavoratela un pò con un cucchiaio, aggiungete l'uovo e un pizzico di sale e mescolate bene.
Ora aggiungete i gamberetti e incorporateli bene all'impasto. Accendete il forno a 200°.
Ungete uno stampo da plumcake e foderatela con la pasta sfoglia( la teglia unta serve a fare diventare croccante la sfoglia sotto e a farla cuocere meglio), riempite con l'impasto di ricotta e richiudete sigillando con dell'acqua se non avete sottomano dell'uovo sbattuto.
Infornate per 35 minuti e lasciate intiepidire, tagliatela a fette spesse e buon appetito!